Wilt u uw medewerkers of klanten verrassen met een unieke en smaakvolle lunch? Saffraan Catering verzorgt een uitgebreide lunch op locatie voor uw zakelijke meeting.

U kunt kiezen uit een menu bestaande uit koude gerechten, warme gerechten of een gecombineerd menu. Wat kunt u van ons verwachten? Een heerlijk vers broodje gevuld met gekruid gehakt en aardappel genaamd Sambosa. Of een traditioneel Oud-Perzisch gerecht bestaande uit Saffraanrijst met kipfilet gemarineerd in Saffraan geserveerd met rode besjes. Vegetarisch? Geen enkel probleem! Wij serveren ook vegetarische gerechten zoals versgebakken naanbrood gevuld met groenten.

De Oud-Perzische keuken is erg gevarieerd. Om u kennis te laten maken met de Oud-Perzische keuken maken wij verrassende Afghaanse en Iraanse hapjes. De Oud-Perzische keuken kent vele traditionele smaken en maakt gebruik van verschillende soorten kruiden.

Bolani is een Afghaans hapje en smaakt het lekkerst met Chatni, een smaakmaker uit de Oud-Perzische keuken. Aan een basis van een vruchtenpuree of koriander worden kruiden en smaakmakers toegevoegd zoals tamarinde, azijn, mosterdzaad, knoflook, peper en ui.

Sambosa is ook een traditioneel Afghaans hapje, dat zowel met gekruid als vegetarisch gehakt bereid kan worden. Heerlijk als voorafje, als borrelhapje of voor de lekkere trek tussendoor. Sambosa wordt met de hand bereid en komt ook voor in andere landen, zoals in India en Pakistan. Bent u benieuwd naar alle andere hapjes die wij als catering aanbieden? Neem gerust contact op voor een proeverij!